miel de ronce

Les ronces poussent en nombre dans les haies qui bordent les prairies. La floraison s’étale sur un bon mois – la cueillette des mûres en témoigne.

La petite fleur blanche ou rosée (il existe de nombreuses variétés de ronce) est riche en nectar : c’est la miellée la plus abondante dans le Morvan.